第2回日本酒セミナーとフロマジュリーピノ

第2回のセミナーの今日は「美容と日本酒」ってテーマ。

酒粕パックを手に塗って10分待ったら、あっと驚き艶々の手の甲。

水分を増やすんだとか。

作り方は簡単だったから、顔にも塗って女っプリをあげるぞーーーー。

今日の日本酒は温度のお勉強。

微妙な温度の違いで呼び方が変わる…。

熱燗、ぬる燗くらいはお馴染みだけど、とびきり燗、日向燗とか、知らんし、覚えきれない。

冷やも、涼冷えに花冷えに…

今日は美味しいアテのレシピも教えてもらった。

ワインに合うようなものも、日本酒には合う。チーズもいいですよって。

やっぱり塩辛とか酒盗とか、発酵系は日本酒に合うのかなー。

今日、この後行こうとしているお店も、チーズと日本酒で、タイムリーな話題。

合間で飲む、和らぎ水も、仕込み水をわざわざ持ってきていただいて、飲み比べた。

やっぱり各酒蔵で水の味も違うのだとか。

同じ源泉でも、山から通るルートが違うと味が違うって………

そんなことがあるの。

女子ウケするお弁当。

前回の揚げ物、お結び弁当よりは全然いい。

酒粕のシチューを作ってもらった。

粕汁？

って感じだったけど、味は美味。

完食したった。

私はフランスパンもつけて食べてみた。

これまた美味。

今回は夏仕様の日本酒が多かった。

夏仕様の日本酒はキリッとした後味が多いとか………。

瓶もブルーが多いらしい、ラベルも可愛い。

この後、またまたお一人様でフロマジュリーピノに初訪問。

なんとこのお店撮影NG。

日本酒は蔵に行かないと飲めないようなお酒や、もう作っていないようなレアな日本酒がラインナップ。

今回はひばの詩を頼んだ。

なんでも、品評会で賞をとったらしいーって事で。

イメージ画像的なやつで記憶。おそらくコレだった。

割と薄口な感じで飲みやすい。

これの後、蔵に行かないと買えないという、赤ラベルの弥山をいただいた。

フルーティな香り。

アテのチーズは3種盛り。

割と味のしっかりしたチーズか多かった、私はクッサいチーズが1番合うと思った。

なんでも、国産チーズは一社しか使わず、後はヨーロッパのチーズらしい。

撮影NGで残念だけど、気さくな店長さんのこだわりがいいので、また行きたいお店。