快食ようすけ

二毛作に行く予定だったけど、予約でいっぱい。

あ、快食ようすけに行きたかったんだ！

こじんまりしたお店だけど、小洒落た感じ。

店主は一つ一つの素材に拘っってる人でお料理の説明も一品一品してくれた。

まるであのお店の店主みたい、じ味一歩の。

2500円で小鉢がコースで出るシステムも面白い。

大豆なんて出汁に浸かってるだけだけど、しっかり寝かせてある時間のかかってる一品。

土瓶蒸しも面白い。しっかりいいお出汁が出てる。

ここは1人でも来れるなー。

またコロナ落ち着いたら行きます